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Malta Pilsner: La malta lager (pilsner) puede ser usada para producir ales tanto como lagers. El nombre deriva del hecho de que las Pale Lagers son el estilo más común de cerveza y éste es el tipo de malta más comúnmente utilizado para producirlas. Porque tiende a ser la malta más disponible es usada también para casi todos los otros estilos de cerveza. Lógicamente, si  intentas elaborar una Lager,  obtendrás los mejores resultados utilizando malta lager-pilsner. Es usada como base para la mayoría de las cervezas del mundo en conjunto con maltas especiales para sabores agregados.

Malta Pale Ale: Este tipo de malta es horneado a temperaturas más altas que la malta lager, dándole un sabor ligeramente más tostado que resulta muy adecuado para las Pale Ales.

Malta de Trigo: El trigo ha sido utilizado para elaborar cerveza casi desde el mismo tiempo que la cebada. El trigo malteado es usado para el 5 – 70 % del grano del macerado, dependiendo del estilo. El trigo no tiene cáscara exterior, por lo tanto tiene menos taninos que la cebada. Generalmente es más pequeño que la cebada y aporta más proteínas a la cerveza, ayudando a la retención de espuma. Pero es mucho más espeso que la cebada, debido al mayor contenido proteico y puede ocasionar problemas en el lavado si no se hace un “descanso de proteínas” durante el macerado.

Malta de Centeno: El centeno malteado no es muy común, pero está ganando popularidad. Puede ser usado como un 5 – 10 % del grano para una nota “picante” de centeno. Es incluso más espesa en el macerado que el trigo y debe ser manejado acorde a esto.