Libro Classic Style Series - Brown Ale
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Vienna, un producto de la Revolución Cervecera Alemana, es una lager dulce y maltosa y una infusión satisfactoria. Este es un perfil bien investigado de un estilo de cerveza agradable tanto para beber como para elaborar.
Detalles del producto
Descripción
Brown Ale es un estilo diverso y delicioso. No necesitarás ayuda para confirmar esto último, pero Ray Daniels y Jim Parker estarán encantados de ayudarte con lo primero. En su edición ejemplar a la serie Classic Beer Style, Daniels y Parker presentan hábilmente una hoja de ruta para ayudarlo a crear su propia cerveza negra. Una de las partes más valiosas del libro es su revisión exhaustiva de la cerveza a lo largo de la historia de Inglaterra. En un estilo tan variado, este tipo de información es fundamental para comprender todas las opciones disponibles para elaborar una cerveza negra. Además de su excelente sección sobre historia, Daniels y Parker sobresalen aún más en sus capítulos centrados en la elaboración de cerveza casera. Su discusión sobre los ingredientes y la levadura es especialmente valiosa por su total exhaustividad. Daniels y Parker analizan no solo las posibles maltas y levaduras, sino también una gran cantidad de hierbas, azúcares aromatizados y más que se pueden usar en la cerveza negra. Para cualquiera que quiera preparar una Brown Ale, ¡este es el libro para usted!