🌟 Lúpulo Hallertauer Mittelfrüh – Cosecha 2024 (BayWa AG)

El lúpulo Hallertauer Mittelfrüh – Pellet Type 90, cosecha 2024, es una de las variedades nobles alemanas más antiguas y prestigiosas, ampliamente reconocida por su elegancia aromática, su suavidad y su capacidad para aportar un carácter auténtico de la vieja escuela europea a las cervezas.

Este lote, código 1001547, fue producido y analizado el 10.10.2024 por HVG y certificado por BayWa AG Hopfenlabor. El resultado confirma que se trata de un lúpulo con amargor suave y un perfil aromático delicado, ideal para cervezas tradicionales, lager premium y estilos europeos.

🔬 Parámetros analíticos (según certificado BayWa)

• Alfa-ácidos:3,7 % (EBC 7.5)
  → Amargor muy suave, noble y equilibrado, característico de los lúpulos clásicos alemanes.

• Aceites totales:0,85 ml/100g (EBC 7.10)
  → Aroma delicado, suave y aterciopelado.

Estos valores reflejan exactamente lo que se espera de un “lúpulo noble”:
fino, elegante, floral, especiado y extremadamente balanceado.

⭐ Perfil sensorial característico

• Aromas principales: Floral suave, hierbas frescas, especias suaves

• Notas secundarias: miel ligera, té herbal, hierba húmeda

• Sensación en cerveza: extremadamente limpio, delicado, tradicional

• Usos ideales:

  • Aroma en hervido

  • Late hopping

  • Whirpool ligero

• Estilos recomendados:

  • Lager Alemana

  • Helles

  • Pils clásica

  • Kölsch

  • Märzen

  • Altbier

  • Cervezas tradicionales europeas

🧪 Ventajas destacadas del lote

• Frescura comprobada (análisis en noviembre 2024)

• Cosecha 2024 con certificación oficial HVG/BayWa

• Aceites totales suaves (0.85 ml/100g) → aroma noble auténtico

• Fecha de conservación hasta 10.10.2028 bajo almacenamiento frío

• Uno de los lúpulos más usados mundialmente en cervezas lager premium

El Hallertauer Mittelfrüh es un lúpulo esencial para cerveceros que buscan sabores tradicionales, limpios y elegantes, perfectos para estilos de baja fermentación y cervezas de perfil clásico alemán.