Lupulo5lb Lemondrop
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CLP93.500
Lupulo5lb Lemondrop Hop Pellets T90 5.3% M22P0056
Detalles del producto
El nombre lo dice todo. Lemondrop ofrece un "carácter único de limón y cítricos con un aroma agradable". Las notas cítricas brillantes y herbáceas sutiles son perfectas para cervezas de sesión. Si bien las cervezas ales tienden a resaltar su lado más dulce, Lemondrop es delicada y lo suficientemente refinada para las cervezas lager de calidad.
Características destacadas del lúpulo:
5-7 % alfa
4-6 % beta
| Especificación del aroma |
|---|
| limón, té verde, melón claro |
| Origen genético |
|---|
| Lúpulo de tipo aromático, originado de un cruce entre Cascade y USDA 19058 macho. |
| Aspectos agronómicos | |
|---|---|
| Creciente | |
| Rendimiento (kg/ha) | 2.450 - 2.900 |
| Madurez | Medio Temprano |
| Principal país de cultivo | EE.UU |
| Resistencia contra las enfermedades | |
| Mildiú velloso | Tolerante |
| Mildiú polvoroso | Susceptible |
| Ingredientes químicos | |
|---|---|
| Componentes amargos | |
| Alfa-ácido % | 5.0 - 7.0 |
| Beta-ácido % | 4.0 - 6.0 |
| Co-Humulona % rel. | 28 - 34 |
| Polifenoles | |
| Polifenoles totales | 4.0 - 4.5 |
| Xantohumol (EBC 7,7) | 0,2 - 0,3 |
| Componentes del aroma | |
| Aceites totales (ml/100g) | 1,5 - 2,0 |
| Beta-cariofileno: humuleno | 0,56 - 0,58 |
| Farneseno % del total de aceite | 6.00 - 7.00 |
| Linalol % del aceite total | 0,4 - 0,6 |
| Linalol: Alfa-ácido | 0,08 - 0,09 |