Lev11.5gr Fermo Kveik H

FERMO Kveik H es una cepa de levadura noruega de la región de Hornindal. Esta variedad destaca por su capacidad para realizar fermentaciones extremadamente rápidas a altas temperaturas (34-40°C), alcanzando la atenuación completa en 48-72 horas. Además, se caracteriza por su alta floculación, lo que produce cervezas claras, bien atenuadas y con notas afrutadas. Temperatura de fermentación: 20-40°C, óptima 34-40°C Floculación y sedimentación: Alta Producción de H2S: Baja STA-1: Negativa 1 Sachet para 20 a 30L