



Lupulo1kg Tettnanger GER BW
Lúpulo Tettnanger – Cosecha 2024 (BayWa AG)
El Tettnanger – Pellet Type 90, cosecha 2024, es uno de los lúpulos nobles más emblemáticos de Europa y un pilar fundamental de la escuela cervecera alemana. Originario de la región de Tettnang, cerca del lago Constanza, es reconocido por su aroma tradicional, suave, especiado y floral, ideal para cervezas limpias y equilibradas.
Este lote —VA-24-0015/OHZ-24-0015— fue producido y analizado entre el 07.10.2024 y el 08.10.2024 por BayWa AG Hopfenlabor, entregando un perfil noble auténtico con valores típicos de la variedad.
🔬 Parámetros analíticos (según certificado BayWa)
Alfa-ácidos:4,0 % (EBC 7.5)
→ Amargor suave, elegante y muy apropiado para cervezas de baja fermentación.Aceites totales:0,68 ml/100g (EBC 7.10)
→ Aroma noble delicado y tradicional.
Este equilibrio de valores posiciona a Tettnanger como un lúpulo aromático noble con ligera contribución al amargor y un perfil sumamente limpio.
⭐ Perfil sensorial característico
Aromas principales: floral suave, especias clásicas, hierbas frescas
Notas secundarias: tierra húmeda, madera ligera, té herbal
Sensación en cerveza: elegante, tradicional, perfectamente equilibrada
Usos ideales:
Aroma en hervido
Late hopping
Whirpool suave
Bittering ligero en estilos clásicos
Estilos recomendados
Lager Alemana
Pilsner
Kölsch
Helles
Altbier
Märzen / Festbier
Cervezas artesanales de baja graduación
Cervezas belgas de perfil especiado
🧪 Ventajas del lote específico
Certificación BayWa AG Hopfenlabor (octubre 2024)
4,0 % de alfa-ácidos → ideal para cervezas suaves
0,68 ml/100g de aceites → perfil noble y tradicional
Vida útil hasta 31.10.2028 bajo almacenamiento frío
Excelente opción para cervezas que requieren carácter noble auténtico
El Tettnanger es especialmente valorado por cervecerías que buscan reproducir estilos clásicos europeos con un perfil aromático auténtico y perfectamente equilibrado.
Uso recomendado
- PropósitoAroma
- OrigenGermany
