Omega Yeast Jovaru� LithuanianFarmhouse
No retornable
CLP13.090
Jovaru™ Lithuanian Farmhouse
Recuerda agregar Hielo Gel para tus envíos y traer lo necesario para cadena de frío en retiro en tienda.
Detalles del producto
Nacida de una asociación exclusiva con la famosa "reina de la cerveza de granja lituana" de la cervecería Jovaru®, esta levadura única complementa las cervezas de granja con ésteres cítricos y fenoles restringidos. La cepa produce un carácter de médula de limón, pimienta negra y una sensación suave en boca. ¡Sveikata!
JOVARU® es una cepa de levadura ALDONA UDRIENĖ® que se origina en la famosa Cervecería JOVARU® que ha estado en funcionamiento desde mediados del siglo XIX.
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Fuentes de artículos adicionales
Esta cepa da positivo para el gen STA1, un indicador de Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus. Esta cepa puede tener la capacidad de metabolizar las dextrinas con el tiempo, lo que da como resultado una atenuación mayor de la esperada.
Las células metabólicamente sanas de Omega Yeast producen una fermentación vigorosa y resultados consistentes tanto para los cerveceros caseros como para los cerveceros.
Tipo de cepa
Ales lituanas
Floculación
Medio-bajo
Atenuación
80-85%
Rango de temperatura
70 a 95 ° F (21 a 35 ° C)
Tolerancia al alcohol
10%