Almacen Cervecero SpA - Cerveza Artesanal
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Ingredientes // Levaduras y Bacterias // 500gr // Lev500gr LA-01 //

Lev500gr LA-01

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Levadura SafBrew LA-01 LA LEVADURA IDEAL PARA CERVEZAS BAJAS O SIN ALCOHOL
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Levadura SafBrew LA-01 LA LEVADURA IDEAL PARA CERVEZAS BAJAS O SIN ALCOHOL SafBrew LA-01 , es una Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri que ha sido seleccionado específicamente para la producción de bebidas bajas y / o no alcohólicas (menos de 0.5ABV). Esta levadura no asimila maltosa y maltotriosa sino que asimila azúcares simples (glucosa, fructosa y sacarosa) y se caracteriza por un sutil perfil aromático. Levadura con una sedimentación media: no forma grumos sino una neblina polvorienta cuando se resuspende en la cerveza. Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae var. Chevalieri) , emulsionante E491
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