Extra Pale Patagonia Malt S 25K
No retornable
CLP27.900
Malta Patagonia Extra Pale Saco 25 Kg.
Detalles del producto
Malta Extra Pale |
Desarrollamos esta malta para la cervecería artesanal, buscando una malta versátil y de características únicas. Produce una cerveza con mas carácter y cuerpo, con menor espuma y sensación de cremosidad en boca.
Características
- Modificación proteolítica media, tiene menor FAN y mas bajo Índice de Kolbach..
- Buena modificación de azúcares y buen poder enzimático.
- Mezcla de al menos dos variedades de cebada: Sebastian / Barke / Scarlet.
- Bajos DMSp por mayores temperatura de horno.
- Menor poder diastásico.
60 min de hervido