Lev500gr FermoAle AY3

Levadura muy versátil de origen inglés para la elaboración de cervezas Ale de estilo inglés y americano (ej. APA, IPA, Imperial/Double IPA, Imperial Stout, Porter, Brown Ale, Barley Wine, etc.). Tiene una excelente capacidad atenuante, una alta velocidad de fermentación y una floculación media. FERMOALE AY3 Desarrolla un perfil aromático ligeramente afrutado y limpio. Dosis para mostos densidad 1.048 a 1.083: De 50 a 100 g/hL. Se recomienda partir en 17ºC porque tiene partida violenta y utilizar Batfoam si va muy lleno el fermentador. Sustituye a S-04/US-05