Lev500gr US-05

Name: Lev500gr US-05
Brand: Fermentis
SKU: 1000164
Price: 57500.0 CLP
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La cepa norteamericana Ale por excelencia que produce cervezas bien equilibradas con bajo contenido de diacetilo y un paladar muy limpio y crujiente. Para estilos American Pale Ales, IPA; American IPA, Black IPA, Red IPA, Brown IPA, Rye IPA, Glitter IPA, Double IPA, Imperial IPA, DIPA, Triple IPA, American Porter, American Stout, Blonde Ale, Imperial Stout, American Barley Wine, Pre Prohibition Porter, Cream Ale, Any American Beer Style.

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Detalles del producto

Levadura Safale US-05

Levadura de la marca Fermentis de tipo Ale de origen americana. Da lugar a cervezas de sabor limpio y con buen final en boca. Genera una espuma densa y estable.

Uso: rehidratar la levadura en agua estéril o en mosto a un temperatura de entre 24 y 30 grados (ideal de 27) y dejar reposar entre 15 y 30 minutos. Remover suavemente durante unos minutos y añadir al fermentador. Como forma alternativa, se puede espolvorear directamente en el fermentador sobre el mosto. Dejar 30 minutos y luego remover suavemente durante unos minutos.

Características técnicas:

Temperatura de fermentación: entre 12 y 25 grados, (entre 15 y 22 grados para una activación óptima)

Se recomienda conservar el producto en nevera aunque puede mantenerse a temperatura ambiente hasta 3 meses sin afectar sus cualidades. Una vez abierto el sobre debe consumirse en una semana.

Ficha técnica