Lev500gr Fermo Brew Citrus
No retornable
CLP41.690
FERMO Brew Citrus es una levadura aromática obtenida por hibridación. Puede utilizarse para la elaboración de cervezas especiales caracterizadas por un perfil aromático complejo con notas cítricas y vegetales.
Detalles del producto
FERMO Brew Citrus es una levadura aromática obtenida por hibridación.
Puede utilizarse para la elaboración de cervezas especiales caracterizadas por un perfil aromático complejo con notas cítricas y vegetales.
Debido a su bajo requerimiento de nutrientes, esta levadura proporciona un agradable perfil organoléptico desde las primeras etapas de fermentación.
Esta particular característica también permite producir cervezas con poco o nada de alcohol, mediante el método de interrumpir la fermentación reduciendo la temperatura del tanque de fermentación (<0,5% vol).
Sin embargo, se puede utilizar un nutriente específico de la gama FERMOPLUS para acentuar notas aromáticas cítricas y vegetales.