Descripción amplia del lúpulo Mandarina Bavaria – Cosecha 2024 (BayWa AG)

El lúpulo Mandarina Bavaria – Pellet Type 90, cosecha 2024, es uno de los lúpulos alemanes más apreciados dentro de la escuela aromática moderna. Proveniente de BayWa AG Hopfenlabor, esta variedad destaca por su intenso perfil cítrico, con marcadas notas de mandarina, naranja dulce, lima y frutas tropicales, que aportan un carácter fresco, vibrante y contemporáneo a cualquier cerveza.

Este lote específico, identificado como VA-24-0172/OHZ-24-0172, cuenta con una producción reciente del 03.02.2025, garantizando máxima frescura y una excelente integridad aromática.

🔬 Parámetros analíticos (según certificado BayWa)

• Alfa-ácidos:8,5 % (EBC 7.5)
  → Ideal para aportar un amargor suave, limpio y equilibrado, sin asperezas.

• Aceites totales:1,50 ml/100g (EBC 7.10)
  → Un contenido aromático notable que permite destacar claramente en late hopping y dry hopping.

Su alta carga de aceites esenciales lo convierte en un lúpulo perfecto para cervezas donde el aroma debe ser protagonista: desde Pale Ale, IPA, Hoppy Lager, Wheat Beer, hasta estilos modernos que buscan un toque cítrico premium.

Además, gracias a su estabilidad y alta calidad, el Mandarina Bavaria permite a los cerveceros elaborar cervezas con perfiles aromáticos consistentes y sofisticados.

⭐ Perfil sensorial

• Aroma dominante: mandarina y naranja dulce

• Notas secundarias: frutas tropicales suaves, cítricos brillantes, toques resinosos muy sutiles

• Contribución al amargor: suave y agradable

• Usos recomendados: aroma, whirlpool, dry hopping

🧪 Ventajas de este lote en particular

• Frescura excepcional (producido y analizado en febrero de 2025)

• Datos de laboratorio certificados por entidad externa

• Almacenado para mantener su calidad hasta 28.02.2029 si se conserva bajo 5°C

• Perfil aromático potente gracias a su alto nivel de aceites totales

Si buscas un lúpulo cítrico con un carácter auténtico y elegante, Mandarina Bavaria es la elección ideal.