Carbonato de Calcio 1kg
No retornable
CLP2.300
Producto grado alimenticio certificado. Bolsa de 1 kilo
Detalles del producto
Se utiliza para reducir la acidez del vino. No requiere estabilización por frío para forzar la precipitación completa, al igual que el carbonato de potasio. Sin embargo, el carbonato de calcio es más probable que afecte el sabor que el carbonato de potasio, y puede tardar algunos meses en precipitar completamente. Un cuarto de onza (aproximadamente 4 cucharaditas) reduce la acidez en un galón en aproximadamente 0.25%. La formación de espuma puede ocurrir debido a la producción de CO2. No use más de una onza por galón. Espere 24 horas y estante vino. También se utiliza en la cerveza para aumentar la dureza temporal del agua. Tradicionalmente utilizado en las stouts inglesas, pale ales y bitters.
Nombre comun: Cal
Humedad 0.04%
pH 9.6
Pureza (CaCO3) 98.93%