Lev11.5gr Brewhouse Classic Lager
No retornable
CLP3.280
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Levadura Brewhouse Classic Lager. Posee una excelente capacidad y velocidad de fermentación, que se produce en 4-5 días a 12°C. Estilos: Ideal para la producción de Lagers Europeas o Americanas. Sustituye US-05, Bry-97 Entre 12 y 14°P ( OG 1051-1059)(22°C): 60-80 g/hL. Entre 15 y 18°P (OG 1065-1076) (22°C): 80-100 g/hL. Sustituye: Diamond, S-23, S-189
Detalles del producto
Brewhouse Classic Lager produce excelentes características de Lager clásica, especialmente cuando se fermenta a 12°C/53°F. Los mejores resultados se logran con un período prolongado de maduración para el desarrollo del sabor y el aroma. Es la elección perfecta para Lager, Bock, Doppelbock y Baltic Porter. A 20 °C/68 °F, Brewhouse Classic Lager realza el carácter floral afrutado de una Ale, con un perfil limpio similar al de Lager: produce las apetecidas "California Ale" y cervezas pálidas/ámbar de estilo alemán.
Levadura Brewhouse Classic Lager. Posee una excelente capacidad y velocidad de fermentación, que se produce en 4-5 días a 12°C.
Estilos: Ideal para la producción de Lagers Europeas o Americanas.
Sustituye: Diamond, S-23, S-189
Datos Técnicos
atenuación: Med-alta
floculación: baja-media
temperatura fermentación: 12-20°C
Tolerancia alcohol: 8% abv
Tasa de Inoculación: 80-150gr/hL