Lev11gr Diamond
No retornable
CLP3.960
Detalles del producto
Diamond es una cepa de lager verdadera originaria de Alemania. Elegida por su carácter robusto, la levadura Diamond ofrece un excelente rendimiento durante la fermentación y tiene la capacidad de producir lagers auténticas y puras. Los estilos tradicionales elaborados con Diamond incluyen, pero no se limitan a Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock y California Common.
DATOS RÁPIDOS
ESTILOS DE CERVEZA Lager
AROMA Neutro
ATENUACIÓN Alta
GAMA DE FERMENTACIÓN 10 - 15°C (50 - 59°F)
FLOCULACIÓN Alta
TOLERANCIA AL A LCOHOL 13% por volumen
TASA DE INOCULACIÓN 100 - 200g / hL para lograr un mínimo de 5 - 10 millones de células / mL