



Lupulo1kg Tradition GER BW
Lúpulo Hallertauer Tradition – Cosecha 2024 (BayWa AG)
El Hallertauer Tradition – Pellet Type 90, cosecha 2024, es uno de los lúpulos tradicionales más representativos de Alemania y una evolución moderna del histórico Hallertau Mittelfrüh. Fue desarrollado para conservar el perfil noble, floral y especiado, pero con mayor estabilidad y rendimiento en cultivo. Su carácter auténtico, limpio y equilibrado lo convierte en una de las variedades favoritas en cervezas lager alemanas de calidad.
Este lote —VA-24-0183/OHZ-24-0183— fue producido y analizado el 25.02.2025 por BayWa AG Hopfenlabor, con parámetros certificados por laboratorios externos.
🔬 Parámetros analíticos (según certificado BayWa)
Alfa-ácidos:5,4 % (EBC 7.5)
→ Nivel perfecto para amargor suave, elegante y equilibrado.Aceites totales:0,92 ml/100g (EBC 7.10)
→ Aroma noble, limpio y tradicional.
Estos valores lo posicionan como un lúpulo ideal para estilos que buscan autenticidad, suavidad y el clásico carácter herbal-floral alemán.
⭐ Perfil sensorial característico
El Hallertauer Tradition conserva la esencia aromática de los lúpulos nobles, destacando:
Aromas principales: floral elegante, especias suaves, hierbas frescas
Notas secundarias: miel ligera, madera suave, té herbal
Sensación en cerveza: limpia, balanceada, muy tradicional
Usos ideales:
Adiciones de aroma
Late hopping tradicional
Whirlpool suave
Bittering ligero en lagers
Estilos recomendados
Lager Alemana
Helles
Pils clásica
Märzen / Festbier
Dunkel Lager
Kölsch
Altbier
Bock tradicional
🧪 Ventajas del lote específico
Certificado por BayWa AG Hopfenlabor (febrero 2025)
Alfa-ácidos equilibrados (5,4 %) → ideal para cervezas limpias y tradicionales
Aceites totales nobles (0,92 ml/100g)
Vida útil hasta 28.02.2029 bajo almacenamiento a ≤5°C
Excelente reemplazo moderno del Mittelfrüh, con rendimiento más estable
El Hallertauer Tradition es perfecto para cervecerías que buscan reproducir los perfiles más clásicos de la escuela alemana con un lúpulo noble auténtico, equilibrado y de calidad certificada.
Uso recomendado
- PropósitoAroma
- OrigenGermany
