Servicio y Apreciación

Curso Servicio y Apreciación de la Cerveza Artesanal

Para tener un servicio óptimo, debemos tener buenas prácticas en producción, distribución y comercialización de la cerveza. En este curso aprenderemos a apreciar la cerveza, sus estilos, todo lo que permita conocer la manera de mejorar su servicio. El fin es entenderla mejor.

Objetivos del Curso

Entender las reglas generales a los productores, distribuidores, transportistas, personal de bares, agentes de ventas, supermercados, puntos de venta de bebidas alcohólicas, restaurantes y consumidores respecto a la mejor manera de brindar una cerveza artesanal de alta calidad.

Módulo 1 
1. De donde es la Cerveza. 
2. Para dónde va. 
3. Qué es? Cómo se aprecia?
4. Fundamentos del servicio 
5. Calidad, estabilidad y sabor

Módulo 2 
6. Formatos de cerveza: barril, lata y botella. 
7. Temperatura de servicio y cristalería. 
8. Cómo se sirve un schop. Cómo se sirve una Cerveza en botella. 
9. Maridaje. La unión con la gastronomía. 
10. Cierre.
Servicio y Apreciación
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