Entrenamiento Sensorial

En estos Curso podrán aprender a detectar las cualidades y defectos de las Cervezas. Por definición, la evaluación sensorial se especifica como un método científico usado para evocar, medir, analizar e interpretar las respuestas a productos que son percibidas a través de los sentidos de la vista, el olfato, el gusto y el oído (Stones and Sidel, 1993). En este caso, usaremos descriptores con lo cual podremos internalizar las diversas cualidades y defectos presentes en las cervezas. También podemos usar materias primas para conocer sus características, aromas, e incluso sabor, mediante infusiones y muestras. Por ejemplo, las maltas de pueden masticar para sentir su sabor y aroma, los lúpulos se pueden oler o infusionar. 

Profesionales que trabajan en Cervecería 

Profesionales que trabajan entorno a industria Cervecera 

Amantes de las Cervezas 

Elaboradores Artesanales, semi-industriales e Industriales 

Dueños de pub’s y restaurantes. 

Propietarios de Cervecerías 

Tiene dos clases teóricas online en vivo y una parte presencial.